苍蝇头
材料
做法
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1:绞肉半盒剁成肉末
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2:豆豉加一点热开水泡开(我买错了...应该买干的...幸好不影响味道)
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3:韭菜切小段,分成老的跟嫩的(右是老、左是嫩)
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4:蒜头切末、辣椒切小段,起油锅爆香
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5:绞肉下锅拌炒,然后加入豆豉跟泡豆豉的水(水适量)
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6:接着倒入韭菜,老的先下再下嫩的。此时可先试试看味道(前面已经有加豆豉了),再依据个人喜好调味,我在这边又加了一匙酱油跟一茶匙鲜味炒手&糖
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7:汤汁稍微收乾,就可以盛盘!绝对让你吃好几碗白饭!