疗愈系●清炖牛肉汤

材料

"牛腱肉 4条","季节红(白)萝卜 1条","洋葱 1个","葱 3条","姜片 3片","油 15cc","水 3200cc","盐 少许","干香茅草 1大匙","马告 1小匙",

做法

  1. step1

    1:牛腱肉切厚块,红(白)萝卜对切(此时无季节白萝卜可采买),洋葱剥掉外层薄膜后对切

  2. step2

    2:热锅后倒入油,爆香葱姜至金黄色, 续炒牛肉表面无血色,再放入洋葱与马告,加水同煮。汤滚后捞浮沫杂质

  3. step3

    3:放入干香茅中小火煮约40分钟(依个人喜好软硬度)即可盛入碗中,放少许盐享用

  4. step4

    4:亦可另煮面条,舀入清炖汤与肉,放些许葱花立即变成清炖牛肉面

(创建于2018-01-15)

关键词

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清炖牛肉的做法

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