自制红豆沙
材料
做法
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1:红豆煮软烂。
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2:倒入红糖搅拌。
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3:加入盐用中小火继续不停搅拌。
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4:水份变少,加入香草粉 / 精转小火继续搅拌。
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5:加入一大匙奶油继续搅拌。
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6:拌至此状态就可以熄火了。
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7:煮好的红豆沙应是可立起状,但不会太乾,不然无法搓成球状,豆沙会散开。