1:【第一天糖水】煮滚放凉备用。找一个大且厚的塑胶袋，将青梅、塩放进里面搓揉约10分钟。

2:将搓好的梅子倒出洗净脱水，拿肉搥一一将青梅敲破，放入糖水中浸渍一夜。

3:【第二天糖水】煮滚放凉备用。将第一天浸泡青梅的糖水倒掉，把第二天糖水与梅子一起放入容器中冰存，约一星期即可食用。

4:成品。