咸蛋蒸肉饼
材料
"绞五花肉末 一磅","咸蛋(熟的切碎) 2颗","蛋黄(不切) 一颗","调味料:青葱末 2大匙","调味料:姜末 1大匙","调味料:蒜末 1小匙","调味料:蚝油 2大匙","酱汁:高汤或水 2大匙","调味料:米酒 2大匙","酱汁:蚝油 3大匙","酱汁:米酒 1大匙",
做法
-
1:将所有食材和调味料一起放入大碗或塑胶袋里袋中, 充份爪匀, 做个肉饼放入大碗里
-
2:酱汁加入肉饼碗里
-
3:送进蒸锅(或电锅)蒸10-15分钟,出锅放上一颗蛋黄即可