盐酥肉

材料

"里肌肉 1斤","{醃料}米酒.酱油.白胡椒.五香粉.蒜末.葱段.糖 适量","太白粉.面粉 1:1","鸡蛋 1颗","蒜头 6粒","辣椒 1支","葱 2支","{调味料}胡椒粉.黑胡椒粉.糖.少许盐 适量",

做法

里肌肉切块用醃料醃一晚上备用.蒜头.葱.辣椒切末.调味用 猪肉要分2次油炸才会酥脆也不会含油喔.第2次炸时要等油温再度热时才能再将肉放下去炸大火炸一下要尽快捞起. 锅中热油倒出用原锅炒香蒜末.葱末.辣椒末.再将炸好的猪肉倒回锅中放入调味料快速拌匀即可关火盛盘.

(创建于2018-01-16)

关键词

盐酥肉  盐酥    

酥肉的做法

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