牛肉起司可乐饼
材料
"牛绞肉 150g","马铃薯 2颗","玉米粒 50g","洋葱 半颗","葱 5支","蛋 1个","面粉 适量","面包粉 适量","起司丝 50g","盐 1/2小匙","酒 1大匙","酱油 1大匙","胡椒粉 1/2小匙","香油 1大匙","水 2大匙",
做法
-
1:马铃薯削皮,切片,放入电锅,外锅一杯水,煮熟捣成泥状。
-
2:牛绞肉加入醃料拌匀再加入洋葱跟葱花拌匀,再倒入盆中跟玉米粒跟捣碎的马铃薯泥,起司丝搅拌成团。
-
3:将马铃薯团先整出型,放在底部铺有面粉的盘子上,在放入冰库,冷冻约30分钟定型。
-
4:沾上面粉。
-
5:沾上蛋液。
-
6:裹上面包粉
-
7:油温约120度转小火,放入可乐饼。
-
8:炸至两面金黄即可。
