炒年糕

材料

"年糕 一包","猪绞肉 50g","香菇 4朵","青葱 2支","蒜头 2颗","香菇水 1碗","盐 适量","香油 1小匙","蚝油 1大匙","酱油 1小匙",

做法

  1. step1

    1:先将年糕退冰后，用手拨开成一片一片的。 准备一锅热水，将年糕川烫约2~3分钟，捞起冲冷水备用。
  2. step2

    2:爆香蒜头、香菇、猪绞肉，加入酱油拌炒一下~再倒入刚泡香菇的水，不用一整碗，先倒1/4碗香菇水，再放入年糕。搅拌均匀后加入盐、蠔油~待汤汁快收干时再加入1/4碗(要注意年糕会黏锅底)。起锅时淋上香油、葱花即可~
（创建于2018-01-17）

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炒  糕  
邓路全
炒年糕的做法
年糕怎么做好吃

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