咸猪肉

材料

"三层肉 一块","盐 4小匙","蒜泥 依喜爱度加","咖啡粉 适量",

做法

  1. step1

    1:将三层肉煮熟

  2. step2

    2:煮熟的三层肉拿根叉子全身戳一下,这样才能让调味料能够入味

  3. step3

    3:拿个塑胶袋装蒜末跟盐巴

  4. step4

    4:把三层肉放进去

  5. step5

    5:用力的给它甩 戳揉。把怒气都发泄在这层肉上:)

  6. step6

    6:弄到差不多蒜末跟盐都溶化就可以了(如果没有很急着吃可以先放入冰箱冰个1.2小时。晚上要煮的时候再拿出来用也行)

  7. step7

    7:备一个锅子,里头铺上一层铝箔纸,上头再铺满咖啡粉渣

  8. step8

    8:再弄个架子把它弄高。家里的架子找不到只好用蒸鳗头的盘子加减用

  9. step9

    9:盖上锅盖(最好盖上是透明的盖子会比较看得到三层肉的变化)。再开上大火让它慢慢烟燻(看到锅边冒烟就大概差不多好了)

  10. step10

    10:如果三层肉颜色感觉还没上色的话再让他闷久一点

  11. step11

    11:再切点蒜一起配着吃。超好吃又能当下酒菜

(创建于2018-01-18)

关键词

咸猪肉      

猪肉的做法

相关食物