老皮嫩肉

材料

盒装嫩豆腐1盒,葱花40克,蒜末30克,辣油1大匙,酱油2大匙,水50CC,细糖1/2茶匙,花椒少许

做法

1、豆腐切小方块备用。

2、热油锅至约160度,将豆腐入锅炸至表面金黄后取出沥干油。

3、热锅下辣油,续下葱花、蒜末小火爆香,加入酱油、细糖及水煮开。

4、加入豆腐略烧至汤汁收干,洒上花椒粉即可盛盘。

(创建于2018-01-18)

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老皮嫩肉      

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