阿拉斯加野生小鲑鱼

材料

阿拉斯加野生小鲑鱼1片,盐(有粗盐更好)少许,酒(米酒or白酒) 少许,油or奶油一点

做法

1、从冷冻库拿出一片"阿拉斯加野生小鲑鱼",放在空的锅子里用清水冲。

2、冲到半解冻时,用厨房纸巾压干,这样用油煎的鱼才会外皮脆、内层软嫩好吃。

3、开火,不论瓦斯炉或电磁炉,加一点点油(不怕胖就用奶油)

4、锅子上方热了以后,直接煎鱼。

5、盖上锅盖后30秒,翻面,洒一点酒即可。

(创建于2018-01-20)

关键词

阿拉斯加野生小鲑鱼  野生  阿拉斯加  

鲑鱼做法

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