时蔬肉卷佐蚝油苹果泥酱

材料

"五花肉片 数片","甜豌豆豌豆苗木耳红萝卜高丽菜 适量","苹果 一颗","酱汁:特级蚝油 2大匙","酱汁:苹果泥 1大匙","酱汁:蒜泥 1/2小匙","酱汁:乌醋 1小匙","酱汁:味霖或少糖 1大匙","酱汁:香油 1小匙","冷开水 1大匙",

做法

  1. step1

    1:把酱汁的材料准备好,放入容器里,现磨蒜泥和苹果泥,搅拌均匀。

  2. step2

    2:成蠔油苹果泥酱料。

  3. step3

    3:五花肉滚水中,小滚水涮一涮,变色即可,放凉备用。

  4. step4

    4:豌豆、红萝卜、木耳滚水川烫熟,冷开水漂凉,沥干水。 豌豆、红萝卜、木耳切成条状。

  5. step5

    5:高丽菜洗干净,沥干水切成丝状。豌豆苗洗净沥干水备用。

  6. step6

    6:苹果纵切成三等份,一等份为身体,一等份为两只大螯,另一等份切成8片的螃蟹脚 (先泡洗盐水后再摆盘)。

  7. step7

    7:肉片卷上时蔬,排盘。高丽菜丝摆盘。苹果组合摆盘,坚果做成两只眼睛。

  8. step8

    8:把蠔油苹果泥酱料淋上肉卷上即可。

  9. step9

    9:苹果螃蟹在旁观望着,可不要被抢走呀!哈哈!

(创建于2018-01-22)

关键词

果泥  苹果  苹果泥  蚝油  肉卷  时蔬  

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