意大利脆饼Biscotti

材料

"杏仁片 50g","杏仁粉 25g","中筋面粉 120g","细砂糖 50g","盐 2g"," 1.5个","柠檬皮屑(原味用) 随意","无糖可可粉(可可味用) 20g",

做法

  1. step1

    1:准备好所有材料。

  2. step2

    2:将杏仁粉、中筋面粉、盐、细砂糖、柠檬皮屑搅拌均匀。

  3. step3

    3:将蛋液倒入粉料中。搅拌均匀。

  4. step4

    4:将炒香的杏仁片倒入面团中,搅拌均匀。

  5. step5

    5:将面团整理成如图。可可版也如法炮制,只是把中筋面粉改成100g,并把无糖可可粉加进去。

  6. step6

    6:将面团送入烤箱,使用170度左右炉温去烤20分钟。(烤箱要先预热)

  7. step7

    7:取出放凉后切片,再如图摆在烤盘上,在进去烤一次(170度,15分钟)

  8. step8

    8:出炉后放凉即可食用,吃不完再放入保鲜盒或密封罐中保存。

  9. step9

    9:成品。

(创建于2018-01-22)

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