意大利脆饼Biscotti
材料
做法
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1:准备好所有材料。
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2:将杏仁粉、中筋面粉、盐、细砂糖、柠檬皮屑搅拌均匀。
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3:将蛋液倒入粉料中。搅拌均匀。
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4:将炒香的杏仁片倒入面团中,搅拌均匀。
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5:将面团整理成如图。可可版也如法炮制,只是把中筋面粉改成100g,并把无糖可可粉加进去。
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6:将面团送入烤箱,使用170度左右炉温去烤20分钟。(烤箱要先预热)
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7:取出放凉后切片,再如图摆在烤盘上,在进去烤一次(170度,15分钟)
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8:出炉后放凉即可食用,吃不完再放入保鲜盒或密封罐中保存。
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9:成品。