炒曼波鱼皮
材料
"曼波鱼皮 250g","姜丝 20g","辣椒 1/2支","白菇 6支","玉米笋 4支","芹菜 2支","红萝卜丝 30g","小黄瓜 1条","酱油 1大匙","盐 适量","胡椒粉 适量","油 1大匙",
做法
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1:曼波鱼退冰、洗净备用
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2:小黄瓜去籽切段、白菇、芹菜切段、辣椒及玉米笋切斜片、红萝卜切丝备用。
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3:起锅，放油，依序放入红萝卜及姜丝、辣椒，先炒香，再放入白菇、芹菜、玉米笋炒至半熟。
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4:放入小黄瓜及曼波鱼皮，炒至曼波鱼皮变成透明状
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5:放如酱油、醋、水、盐、胡椒调味，即可起锅。
