墨西哥Salsa秋葵

材料

主料:秋葵 1份,水(汆烫用不要多以保留食材原味) 适量,蕃茄 中型半颗,九层塔 5~10片,香菜 1根,辣椒或干辣椒粉 自行斟酌

调味料:橄榄油 少许,盐、柠檬汁提味(盐极少就够),现挤柠檬汁 半颗,白胡椒 少许

做法

1、秋葵喜洗净蒂头斜切成锥状备用。

2、煮一锅水水滚后,加少许盐和油于沸水中,秋葵放入汆烫熟(不要烫太久,颜色会不好看),捞起放入冰水中泡凉,沥干备用。

3、沙沙酱食材:蕃茄洗净切成小丁,九层塔、香菜、辣椒切碎备用。

4、接着放入沙沙酱调味料轻轻搅均匀,秋葵摆盘淋上墨西哥沙沙酱即可。

(创建于2018-01-24)

关键词

墨西哥  

秋葵的做法

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