培根香草鸡肉时蔬卷
材料
"培根 5条","去骨鸡腿排 1支","红椒 1/3颗","黄椒 1/3颗","四季豆 2条","洋葱 少许","葱 1支","柠檬 1/4颗","迷迭香 少许","酱油 10c.c.","威士忌酒 10c.c.","黑胡椒 少许",
做法
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1:红、黄椒切丝、四季豆川烫过。鸡腿排用醃料醃2小时(记得鸡腿排去皮两面都要拍松)。
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2:将培根铺平,鸡腿排摆在上面,后再将所有蔬菜卷入,用棉线綑绑。
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3:放些许油(可以不用太多,因为培根会出油),用小火将每面煎至焦糖色(约20分)。 烤箱预热220度10分钟,后将煎好的培根鸡肉卷放入,烤15分钟即可。
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4:烤好后切适当大小,要吃的时候在挤上柠檬汁就可以囉!