塔香鲭鱼
材料
做法
1、将鲭鱼前后面用餐巾纸擦干,尤其是表面,避免过多水分无法烤的焦脆。 擦干后在鱼皮面画出菱格纹形状。
2、续1:将5片九层塔平均铺放在鱼下方,另外5片则塞入菱格纹间。
3、续2:距离鱼身高度约20-30公分洒下粗海盐与黑胡椒粒,如此一来调味料可均匀分布,烤过后就会黏在表面形成一层迷人的香脆鱼皮。
4、续3:送入烤箱200度烤15分钟至表面上色,即可香喷喷上桌啰!
(创建于2018-01-25)1、将鲭鱼前后面用餐巾纸擦干,尤其是表面,避免过多水分无法烤的焦脆。 擦干后在鱼皮面画出菱格纹形状。
2、续1:将5片九层塔平均铺放在鱼下方,另外5片则塞入菱格纹间。
3、续2:距离鱼身高度约20-30公分洒下粗海盐与黑胡椒粒,如此一来调味料可均匀分布,烤过后就会黏在表面形成一层迷人的香脆鱼皮。
4、续3:送入烤箱200度烤15分钟至表面上色,即可香喷喷上桌啰!
(创建于2018-01-25)