摇滚北京酱肉丝

材料

"里肌肉丝 200G","(醃料)酱油 一大匙","(醃料)蛋液 少许","(醃料)玉米粉 少许","橄榄油 少许","甜面酱 一大匙","糖 少许",

做法

  1. step1

    1:先将里肌肉丝用酱油,蛋液,玉米粉醃制5分钟。炒锅中倒入得意的一天橄榄油

  2. step2

    2:将醃好的肉丝倒入锅中过油至七分熟拿起,另起锅加入少许油以及一大匙甜面酱快炒一下,再加入七分熟的肉丝、少量的糖一起拌炒均匀入味上色即可

  3. step3

    3:切葱丝后放入冷水短暂泡一下后沥干拿起,铺在盘中

  4. step4

    4:再把步骤二的肉丝放入盘中的葱丝上,肉丝本身的热气也可以让葱丝不会过生

(创建于2018-01-26)

关键词

酱肉丝  摇滚北京酱肉丝  肉丝  京酱  

北京菜谱
京酱肉丝的做法

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