粉蒸排骨
材料
做法
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1:材料:排骨,用水稍稍清洗掉血水
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2:材料:蒜头几瓣即可
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3:材料:地瓜两条,视盘子大小
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4:材料:糖少许
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5:材料:酱油,平常我用日本淡盐酱油,这在朋友家做菜只有金兰的,会比较咸一点
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6:处理:地瓜削皮切片摆盘
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7:处理:蒜头用刀背拍扁切片
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8:处理:把排骨放入保鲜袋、放入糖、醃肉粉、酱油、蒜头,隔着袋子摇晃,轻轻帮肉类spa按摩,放入冰箱20分钟。
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9:重要材料:蒸肉粉可以出场囉,内含醃肉粉跟蒸肉粉
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10:处理:把排骨一块一块周围都沾满蒸肉粉,摆在地瓜盘上
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11:把摆盘好的粉蒸肉放入电锅中,约三碗水的量倒入,压下开关后算成功一大半。
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12:等水蒸煮干后,让肉在锅内在闷10分钟后取出上桌囉