蒜香蔬菜烤鸡腿
材料
"鸡腿 1大支","马铃薯 1颗","红萝卜 1根","四季豆 1小把","薄荷叶 少许","蒜片 1大匙","柠檬汁 1大匙","盐 1小匙","贰号砂糖 1小匙","黑胡椒粒 适量","橄榄油 适量","蒜片 1大匙","盐 1小匙","黑胡椒粒 适量","橄榄油 适量"
做法
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1:鸡腿剖开，加入醃料拌匀，再用叉子戳鸡肉，让它能快速入味及烤熟；
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2:四季豆洗净、摘除头尾、折成两段；红萝卜、马铃薯切成条状；
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3:在蔬菜中加入拌料拌匀；
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4:热少许油，摆入鸡腿，用中火，两面各煎2分钟成微黄色；
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5:蔬菜铺进烤盘，摆上鸡腿；
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6:将烤盘送进预热好180度烤箱，中层，上下火，烤15分钟，取出，撒上薄荷叶装饰就做好了。
