芥兰金针蒸肥牛

材料

肥牛肉片150g,芥兰50g,金针菇50g,大蒜2瓣,小红辣椒2只,料酒2茶匙10ml,生抽2茶匙10ml,芝麻香油2茶匙10ml,辣椒油1茶匙5ml,盐1/2茶匙3g

做法

1、洗净所有蔬菜,芥兰斜切成片;金针菇切去根部;大蒜切成细碎;小红辣椒斜切成圈儿,备用。

2、取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌,放入微波炉高火蒸15分钟,取出。

3、将蒸肥牛时释出的汤汁盛出,调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀,再放入微波炉中高火1分钟,取出。

4、最后,将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上,撒上小红辣椒圈儿即可。

(创建于2013-07-04)

关键词

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芥兰的做法

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