姜汁烧肉
材料
"火锅猪肉片 350g","洋葱 1颗","苹果 1/2颗","姜 1小块","蒜头 3瓣","高汤 100cc","细砂糖 1茶匙","味淋或糖 1大匙","清酒或米酒 3大匙","酱油 2大匙",
做法
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1:猪肉片放入一半的苹果泥、蒜泥、姜泥（约一拇指大小磨成泥）、少许酱油拌匀略醃。取一容器倒入调味料与另一半的苹果泥、蒜泥与姜泥拌匀
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2:锅加热放入洋葱丝（切粗丝）爆香
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3: 转中火放入猪肉片快炒
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4:加入调味料（高汤+细砂糖+味醂或糖+清酒或米酒+酱油）煮至汤汁略为收干即完成。
