杏仁小雪球

材料

"无盐奶油 100g","糖粉 50g","低筋面粉 130g","杏仁粉 50g","杏仁角 40g","糖粉 适量",

做法

  1. step1

    1:奶油置室温软化,取一盆放入奶油,用打蛋器搅拌滑顺。注意勿打入过多空气

  2. step2

    2:加入过筛的糖粉,沿着盆边搅拌均匀

  3. step3

    3:低粉+ 烘培用杏仁粉过筛,分次加入作法2中,以切拌方式拌至无干粉状,再加入杏仁角稍微拌一下

  4. step4

    4:烤盘铺上烘培纸,用手把面团"轻揉"成小圆球,排在烤盘上

  5. step5

    5:烤箱预热170度,烘烤15-20分钟

  6. step6

    6:出炉后放凉

  7. step7

    7:再洒上糖粉即可

(创建于2018-02-01)

关键词

雪球    

杏仁的吃法

小知识

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