1:面粉2/3加入开水用筷子搅拌均匀,剩下的1/3用冷水拌匀

2:合并后揉成团(也可全部都用烫面),盖好醒约20分(如耳垂般柔软)

3:揉至光滑,分成小分

4:内馅加入醃料拌匀

5:再加入地瓜粉拌匀,滴入香油拌匀

6:桌上抹一些油,把皮擀成长方形(不用太好看没关系)

7:一半放入牛绞肉,边边不要放

8:叠起,四边都包紧

9:锅中放入一大匙油

10:放入8用微火盖盖子,煎至两面金黄,膨胀就熟了

11:这是用烘的,没有加油

12:起锅切成小块

13:直接食用,或沾酱油,喜欢吃辣的,可以沾自制辣椒加酱油哦^^

14:这是以前做的双层猪肉饼,不过老公说单层吃起来比较方便^^