咖哩螃蟹粉丝煲
材料
"螃蟹 2只","太白粉 适量","红葱头 适量","蒜头 适量","洋葱 半颗","咖哩粉 1大匙","蚝油 1大匙","白胡椒 少许","水 一大杯","冬粉 适量","葱末 些许","芫荽末 些许",
做法
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1:材料如图
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2:螃蟹洗切成四块备用
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3:洒点粉..太白粉OR面粉都OK
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4:用深一点的锅炸
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5:裹粉不要太多..像这样就可以
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6:油温100度就可以下锅炸
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7:裹薄粉榨出来的效果就是这样
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8:葱头 蒜头下锅爆香
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9:下洋葱丝炒香
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10:下一大匙咖哩粉
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11:蠔油也是一大匙
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12:白胡椒些许
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13:一大杯的清水
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14:炸好的螃蟹可以下锅了
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15:泡过水的冬粉下锅
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16:盖锅闷一下
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17:掀起锅盖洒上葱末和芫荽末
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18:再盖锅一下下让葱末的香气环绕整锅的冬粉
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19:好了 又香又漂亮又好吃