日式酱油丸子麻糬

材料

"糯米粉 200g","水 140CC","红豆馅 适量","绿豆馅 适量","薄盐酱油 2大匙","糖 1大匙","太白粉 少许","味霖 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:准备好材料

  2. step2

    2:糯米粉加水揉匀这次我没加太白粉.直接用全糯米粉来作原本担心没加太白粉会太Q黏.不过我用了一点小诀窍.可以让煮好的糯米麻糬.不会太沾黏

  3. step3

    3:将揉好的糯米团.分成18粒.搓圆

  4. step4

    4:水滚后下水煮煮至浮出水份后.再煮个2-3分钟.

  5. step5

    5:准备一碗冰水.放些冰块.把刚煮好起锅的麻糬放入冰水中.利用热涨冷缩.让麻糬外QQ.内软Q. 接下来用竹签串起.

  6. step6

    6:酱油酱汁:薄盐酱油2大匙、糖1大匙、水2大匙、太白粉少许、味霖1茶匙,将这些材料一起煮至糖融化.黏稠就可以了很简单的酱汁

  7. step7

    7:麻糬分别放上酱油馅.红豆馅.绿豆馅......

  8. step8

    8:自已吃和客人来都是很受欢迎的甜点哦

(创建于2018-02-03)

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酱油的做法
丸子的做法

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