简单的肉燥

材料

主料:猪绞肉300g,面肠一根切小丁,姜2片,葱白一支切末,酱油70cc,米酒70cc,水280cc,黑豆酱油或黑豆油膏一大匙,冰糖1小匙,八角一颗,花椒酌量,油葱酥(干)2大匙

料:地瓜粉一大匙,水三大匙

做法

1、锅中不放油,放猪绞肉炒至色变白,再放姜与葱白炒香。

2、加入酱油炒香,再入米酒炒香,最后加入水、冰糖、八角、花椒粉、黑豆酱油一起炖煮约30分钟。

3、放入油葱酥与面肠丁,再煮5分钟。

4、关小火,加入勾芡料,搅拌均匀后可关火!

(创建于2018-02-03)

关键词

肉燥    

简单家常菜做法

小知识

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