水嫩香菇镶肉
材料
"猪绞肉 150克","虾子 6只","新鲜香菇 8朵","蛋汁 1/2颗","酱油 1匙","芝麻香油 1/2匙","盐 1匙","太白粉 少许","五香粉 少许","胡椒粉 少许","巴西里 少许","枸杞 少许",
做法
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1:新鲜香菇洗净后去蒂头备用
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2:虾仁剁成虾泥后与绞肉、蛋汁、调味料均匀搅拌，拌至产生黏稠状，肉馅即完成
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3:香菇内折洒上一点盐和太白粉(可产生黏性)，将调味好的肉馅取适量放在香菇上，轻压让肉馅与香菇黏合
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4:陶锅(或平底锅)隔水加热约10分钟，最后洒上洋生菜叶和枸杞装饰即完成
