芝士豆角烩饭

材料

米饭2碗,芝士2片,鸡蛋2个,香肠2根,豆角红萝卜西兰花适量,盐,鸡精适量

做法

1、米饭在微波炉里叮1分半钟;

2、烧开适量水,加盐和鸡精、油,将西兰花焯熟,捞起沥干水分备用;

3、鸡蛋加少量水淀粉、盐打匀,炒熟打散盛起备用;

4、豆角、红萝卜、香肠切粒,热油锅炒熟;

5、加入芝士,跟其他材料拌匀至完全溶解;

6、最后倒入米饭、鸡蛋,翻炒几下与材料拌匀即可装碟,四周围上西兰花。OK!

小诀窍

1、米饭最好是隔夜并存放在冰箱里的;

2、加芝士时,将火调至中小,火太猛芝士容易烧糊粘锅。

(创建于2013-07-17)

关键词

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