芝士肠仔薯蓉饼
材料
做法
1、土豆洗净去皮切成大块,加盖用微波炉高火15分钟;
2、肠仔及芝士分别切成小粒,蒜头切成茸,鸡蛋打散;
3、取出土豆用调羹压成泥,加入鸡蛋、盐、肠仔碎、芝士碎以及蒜蓉,最后加入生粉,搅拌均匀;
4、平底锅放油加热,将土豆泥压成一个个小饼,撒上面包糠,小火煎至两面金黄就好了!^_^
小诀窍
芝士要趁刚从冰箱取出时切,切成丁后拌一丁点生粉可防止粘成团。
1、土豆洗净去皮切成大块,加盖用微波炉高火15分钟;
2、肠仔及芝士分别切成小粒,蒜头切成茸,鸡蛋打散;
3、取出土豆用调羹压成泥,加入鸡蛋、盐、肠仔碎、芝士碎以及蒜蓉,最后加入生粉,搅拌均匀;
4、平底锅放油加热,将土豆泥压成一个个小饼,撒上面包糠,小火煎至两面金黄就好了!^_^
芝士要趁刚从冰箱取出时切,切成丁后拌一丁点生粉可防止粘成团。