虾仁泡菜蛋松
材料
做法
1、蛋打匀，虾仁略腌渍后拍过后切碎，泡菜切细末备用。
2、适量油热锅，先将蒜末炒香后下虾仁末，炒到略微转红色，下泡菜末。
3、炒到水份收比较干后，下蛋汁以筷子画圈圈的方式拌炒。
4、等到蛋液开始凝固后转中大火翻炒几下。
5、起锅前加上盐巴和胡椒调味即可。我有撕了点海苔片配着一起吃更提味！
（创建于2018-02-05）
1、蛋打匀，虾仁略腌渍后拍过后切碎，泡菜切细末备用。
2、适量油热锅，先将蒜末炒香后下虾仁末，炒到略微转红色，下泡菜末。
3、炒到水份收比较干后，下蛋汁以筷子画圈圈的方式拌炒。
4、等到蛋液开始凝固后转中大火翻炒几下。
5、起锅前加上盐巴和胡椒调味即可。我有撕了点海苔片配着一起吃更提味！
（创建于2018-02-05）
