酥炸鸡腿
材料
做法
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1:先将卤汁材料放入锅盆中。将鸡腿放入,按摩有助于将卤汁渗透于鸡腿中。放入冰箱冰半天时间。
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2:将鸡腿依序沾太白粉、蛋、地瓜粉。然后放著让鸡腿返潮。
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3:放入油锅中炸5-10分钟。
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4:捞起冷却一下。
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5:等待油锅中油温变更高,再将鸡腿放下去5-6分钟。捞起洒上胡椒粉即可。