干煎酱油鲑鱼

材料

"日本盐鲑 3片","米酒 ½大匙","酱油 少许","味淋 少许",

做法

  1. step1

    1:将米酒倒入鲑鱼片上,用手将米酒把鲑鱼正反两面抹均匀醃渍10分钟。

  2. step2

    2:锅中放入少许沙拉油(可不放),油锅热后将鲑鱼片放入以小火煎至金黄色

  3. step3

    3:再翻面 (鲑鱼两面各煎六至八分熟)。

  4. step4

    4:加入味醂、酱油,一定要用小火煎.

  5. step5

    5:味醂糖份高火大易焦,中间可翻面看看确保没有焦黑,表面煎至恰恰即可起锅。

(创建于2018-02-05)

关键词

干煎酱油鲑鱼  干煎  

酱油的做法
鲑鱼做法

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