麻油干煸面线
材料
做法
-
1:煮一锅滚水,把面线放下去,加2小匙盐调味。
-
2:另取一平底锅,倒入沙拉油和麻油(1:1),把姜片煸至金黄色。
-
3:将煮熟的面线捞起沥乾,放入平底锅。
-
4:中火煎至表面金黄后,翻另一面继续煎。
-
5:起锅,盛盘。
-
6:外酥内软,麻油香气浓郁,吃进嘴巴里又有微辣的姜味,好吃。