1:将鱼去头,去骨

2:斜切成薄片,加少许盐和米酒醃一会(也可煎时用洒的)

3:锅中加一大匙橄榄油

4:将鱼片煎至两面金黄

5:用买蛋糕送的的纸盘从外排成牡丹的形状

6:九层塔和蕃茄排盘

7:慢慢将鱼片推入盘中(这样的牡丹花更立体,也更简单),就完成囉^^

8:可以加少许柠檬汁哦^^