三杯虱目鱼胗

材料

虱目鱼胗 100g,麻油 1匙,姜 适量,蒜头 适量,葱 1~2根,酱油 1匙,蚝油 2匙,米酒 1匙,冰糖 1匙

做法

1、备料：姜、蒜头、辣椒切片，葱切段，葱白葱绿分开

3、热锅后放入麻油，中小火煸香姜片至焦香状，加入蒜头、葱白、辣椒炒出香气

4、加入虱目鱼胗，呛入米酒及调味煮滚后加入葱绿再滚一两分

5、加入九层塔，完成！

（创建于2018-02-06）

关键词

三杯  鱼  胗  
程青
虱目鱼的做法

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