黄金玉米黄瓜盅
材料
"大黄瓜 1个","猪绞肉 半斤","香菇 23朵","胡萝卜 少许","黄金蚬汤底 23碗","葱 1根","玉米粒 1/3碗","酱油 1大匙","味霖 1大匙","米酒 1大匙","玉米粉 酌量","白胡椒粉 酌量","香油 酌量",
做法
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1:将大黄瓜削去外皮后切成圆段, 并将中间的籽去除
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2:将胡萝卜切成碎丁状, 香菇泡水软化后切碎丁, 葱也切成细葱花, 将醃料及以上材料与猪绞肉放入塑胶袋内混合拌匀作为馅料备用
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3:以汤匙挖取馅料填装到大黄瓜内 (填装好可再随意放3-5颗玉米粒在馅料顶部使其外观颜色更鲜美)
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4:将填塞好的黄瓜盅摆入锅内, 再将黄金蚬汤底(此汤底也可取家中现成的高汤)倒入锅中, 使汤盖过黄瓜盅, 以中大火煮滚
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5:滚后再转小火煮约15分钟左右即可盛出食用