1、年糕切片状,若有冰过就要再微蒸回软.

2、香菇泡水至软,挤干水份切条状.

3、干木耳泡水至发胀,切条状备用.

4、里肌肉切丝抓一下水,并加入盐,胡椒,酒片刻.

5、大白菜洗净横切再直切粗条状.

6、两大匙油烧热入肉丝过油,捞出滤油.

7、余油爆炒葱段,入香菇炒香再入木耳略炒

8、倒入大白菜翻炒几下撒盐后盖锅盖闷至软白菜出水

9、再入年糕,肉丝续炒拌匀,加入胡椒粉,盐鸡粉稍拌,盛盘上桌了!

（创建于2018-02-07）