叉烧鸡肉卷
材料
"去骨鸡腿肉 1片","甘醇酱油 1/2杯","糖 1/2杯","蚝油 1/2匙","米酒 1大匙","水 1/4杯","五香粉 1小匙","蒜末 1大匙","葱 1支","姜拍扁 2片","香油 1小匙",
做法
-
1:备齐食材~
-
2:将醃料调匀~
-
3:放入去骨鸡腿肉醃渍4小时以上(通常我会在前一天晚上醃渍)~
-
4:把醃渍好的鸡腿肉卷起放在锡箔纸上~
-
5:将锡箔纸卷成糖果状~
-
6:烤箱预热后,转上下火180度烤25分钟后~
-
7:再取出将锡箔纸打开(倒出汤汁)将鸡肉卷表面均匀刷上醃渍所剩下的汤汁,入烤箱续烤(重复2~3次)约烤10分钟左右,将鸡肉卷上色即可~
-
8:取出放凉~
-
9:切片~
-
10:上桌品尝^o^