绿咖哩炸春卷

材料

"高丽菜丝 3大把","粉丝 1把","香菜 1棵","越南春卷皮 6张","绿咖哩 1小块","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:高丽菜洗净粗丝,放在塑胶袋中洒点盐,静置5分钟出水,把水挤出。粉丝切段、香菜切碎备用。

  2. step2

    2:咖哩块以1:1的水放入电锅中加热,搅拌均匀成咖哩酱。

  3. step3

    3:内馅调味后搅拌均匀。

  4. step4

    4:越南春卷皮用水枪喷湿软化之后包入内馅。

  5. step5

    5:包好的春卷皮因为有黏性,除了隔一点距离放置外,底部可垫一张喷湿的厨房纸巾防沾黏。

  6. step6

    6:下锅前用叉子随意插几个洞,热油炸至表皮酥脆即可捞起用厨房纸巾吸去多余油份。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-02-10)

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春卷的做法

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