香葱油豆腐皮味噌汤

材料

日本大葱葱白(或宜兰三星葱) 1支(若为后者则2支),油豆腐皮 4片,八丁味噌 50g,日式高汤 3杯

做法

1、首先将葱洗净,只取葱白部分,斜切成2cm小段

2、将油豆腐皮过热水去油(非常重要,不然会有油味噢),同样切成2cm小段

3、先将锅子加热,不要加油,以小火煎烤葱段,直到出现些许焦痕。

4、将日式高汤与油豆腐皮加入,煮沸后,缓慢轻柔地溶入八丁味噌,溶入后随即熄火。大功告成!

(创建于2018-02-10)

关键词

葱油豆腐  葱油豆腐皮  香葱油  味噌  味噌汤  腐皮  豆腐  油豆  葱油  香葱  

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