自家五谷炒饭

材料

芝麻半把,红豆一把,花生一把,大米一捧,小米一把,葱拇指长的一段,鸡蛋2个,胡萝卜1根,西红柿1个,生菜3片,胡椒拇指指甲盖大小的量盐1勺(可根据口味添加)

做法

1、红豆、花生提前泡四个小时

2、材料洗净放入电饭锅加水至没过材料,约食指一节指关节的量,就可以把电饭锅插上电等饭熟。

3、鸡蛋打散备用,胡萝卜切丁,西红柿切块,葱切圈。

4、炒锅烧热加入油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用

5、再次热锅倒入油,葱炒香,放入胡萝卜翻炒,加入西红柿翻炒出汁后放入蒸好的米饭翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋搅匀。

6、把准备好的生菜垫在盘底,盛入炒饭,洒上胡椒,Ok了!

小诀窍

温馨提示:

材料聊中的“一把”是我一只手抓一把的量;一捧为两只手合起来捧米一次为一捧

可按这个比例根据你家人口的多少增加量。

(创建于2013-03-08)

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