腊味煲仔饭

材料

香肠2根,腊肉一小块,菜心2棵

做法

米洗净,泡一小时沥干;菜心滚水烫熟.

蜡肉,肠洗净切片.

将泡好的米放入砂锅,加水后加盖大火煮开.

水分收干后转小火,均匀铺上蜡肉,肠

沿锅边淋上油,加盖小火继续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖中火煮2分钟,息火后焖15分钟,开盖排入烫好的菜心即可.

小诀窍

酱油最好用美极鲜或蒸鱼豉油,味道更鲜美

(创建于2013-03-08)

关键词

煲仔  腊味  

腊味煲仔饭的做法
煲仔饭做法

小知识

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