酸辣开胃萝卜丝

材料

白萝卜一个,蘸水少许,盐适量,白糖少许,香油少许

做法

1、一个白萝卜洗净,切薄片,切成丝,不用切的太细。

2、萝卜丝放入大碗中,撒上适量的盐、白糖拌匀,待腌渍出水分后,倒掉水分,品尝一下咸淡程度,再撒少许的盐和糖,拌匀后继续腌渍。

3、腌渍后的萝卜丝会有很多水,攥掉水分,准备蘸水。

4、蘸水的用量根据个人的口味增减。

小诀窍

萝卜丝腌制的时候,放一点白糖可取出萝卜的辣味。

(创建于2017-12-11)

关键词

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开胃菜谱
萝卜的做法

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