1:食材準備 主食材是卡夫起司片

2:在250g水中加入1小匙鹽,煮沸後川燙綠花椰菜和紅蘿蔔丁,撈起備用。 燙過蔬菜的水保留,當作湯底使用。

3:鍋中入一大匙油,炒香蒜頭、洋蔥和鴻喜菇。盛起備用。

4:原鍋用餘油炒麵粉,炒到起泡轉微黃色時,加入牛奶攪拌,轉小火，避免牛奶燒焦。

5:加入步驟2 的蔬菜水,及所有蔬菜食材,直到湯再次滾起。

6:這時為要加強濃湯風味,放入起司片,攪拌融入湯中,很方便的就創造出餐廳級風味的好味道。

7:最後依喜好,撒白胡椒粉和黑胡椒粉增添香氣。

8:起司濃郁,熱騰騰的濃湯,很方便就完成了。