酱香藕夹的做法_酱香藕夹怎么做_酱香藕夹的家常做法【心食谱】

酱香藕夹

材料

主料:莲藕1段、猪肉馅200g

配料:姜1块

调料:酱油1大勺、豆瓣酱2大勺、盐1小勺

做法

【准备工作】

莲藕去皮、切片(切法是第一刀切到2/3处、不要切断,第二刀切断),姜切末。

【做法】

1、肉馅中加入姜末和少量盐;

2、再加入淡盐酱油;

3、充分拌匀后腌制半小时;

4、将腌好的肉馅夹入藕片;

5、自动烹饪锅加适量油,选择“煎”模式,预热放入藕夹;

6、一面煎黄后翻面,两面煎至金黄;

7、舀入2大勺豆瓣酱;

8、再加入适量水,继续炖10分钟就可以出锅了。

小诀窍

1、肉馅不需要太多,以免容易漏出;

2、肉馅腌制一下会更加入味;

3、豆瓣酱的用量可根据个人口味调节;

4、炖的时间可根据自己喜欢的口感调整。

(创建于2017-12-07)

关键词

酱香      

藕夹的做法

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