西葫芦鸡蛋饼

材料

西葫芦:一个、鸡蛋:两个、面粉、盐、小葱

做法

1.西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟

2.磕入鸡蛋

3.搅拌均匀

4.加入适量面粉和小葱花

5.搅拌均匀成煳状

6.电饼挡加热,抹一层浅薄油,倒入蛋煳,摊平

7.盖上盖子

8.上下加热,5分钟即可

小诀窍

1、西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。

2、如果没有电饼挡的,可直接用平底锅煎。

3、喜欢薄的,可以分次少加点面煳,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。

(创建于2019-11-14)

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