小鸡炖松蘑

材料

小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽八角花椒桂皮香叶、盐、白糖,料酒。

做法

1.小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上。

2.锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用。

3.锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒。

4.当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。

5.放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。

6.加入松蘑翻炒。

7.加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟。

8.加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软。

9.关火,撒葱花即可。

(创建于2019-11-14)

关键词

小鸡炖松蘑  松蘑  小鸡    

相关食谱

小知识

相关食物