缅式拌饭

材料

泰国香米1碗,绿豆粉丝1把,鲜虾5只,洋葱1/4个,小黄瓜1条,蒜片20g,红尖椒3根,香菜10g,甜辣酱1茶匙(5ml),柠檬汁1汤匙(15ml),辣椒粉2茶匙(10g)

做法

洋葱、小黄瓜切丝,红尖椒切末,粉丝浸泡热水20分钟,取出切成7-8cm长,沥干水分。鲜虾去头剥皮,用少许油煸炒熟,留虾油备用。

在炒锅中用少许油把蒜片炸至酥脆取出,蒜油也留着备用。泰国米饭蒸熟之后等放凉了先用甜辣酱拌匀。

取一深盆倒入粉丝、虾、虾油、柠檬汁、辣椒粉、蒜油以及洋葱、小黄瓜丝拌匀,加入饭、蒜片、红辣椒末及香菜拌匀即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

缅式拌饭  拌饭      

相关食谱

推荐食谱