咸肉玉米青豆蒸饭的做法_咸肉玉米青豆蒸饭怎么做_咸肉玉米青豆蒸饭的家常做法【心食谱】

咸肉玉米青豆蒸饭

材料

原材料:

大米约2杯 玉米粒1/2杯 青豆1/2杯 咸肉约50克

调料:

盐1/2茶匙 麻油1茶匙

做法

一、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;

二、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;

三、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜什么的,美滋滋的一餐了。

小诀窍

一、饭的水用量比平时煮饭水用量少一点就可以了,因为蒸饭时饭的水汽不会流失;

二、蒸饭碗装上材料后不可太满,要有足够的空间,饭熟后会胀起来的;

三、感觉饭的味道不够时,可用小咸菜为佐料,不备咸菜的加点酱油也挺香的。

关键词

蒸饭  玉米  

青豆的做法
咸肉怎么做好吃

小知识